Zelf ijsthee maken? super simpel, super gezond

De zomer is in het land! Dat het bij deze bijna tropische temperaturen extra belangrijk is om voldoende te drinken, wist je al. En thee is nu wel het laatste waaraan je denkt!

Maar wist je dat je met thee net een super-lekkere dorstlesser kan maken? Je kan je eigen ijsthee (ice tea) maken, zelfs zonder suiker toe te voegen…

Onze favoriet hiervoor zijn de teapigs theebuiltjes: de kwaliteit van losse thee in handige builtjes.

Het is ook super simpel en heel leuk om je creativiteit op los te laten of samen met kinderen te doen.

home made ice tea

Maak je eigen ijsthee

Zo kan je zelf ice tea / ijsthee maken

Ingrediënten voor 1 glas (alles x 4 voor een 1L kan):

  • 1 theebuiltje
  • 250 ml koud mineraalwater en ijsblokjes (wat het moet natuurlijk ijskoud zijn :-) )
  • vers fruit / muntblaadjes / … als garnering
  • optioneel: een beetje appelsap of appeldiksap om lichtjes te zoeten

Zo ga je te werk:

  • giet kokend water op het theebuiltje zodat het nét onder water staat
  • laat 5 minuutjes infuseren
  • voeg de ijsblokjes en het koude water toe
  • voeg je vers fruit toe voor extra smaak en kleur: citroen of limoen combineert heel goed met groene of zwarte thee, rode vruchten of passievrucht smaken heerlijk bij fruit- of kruidenthees. Muntblaadjes of komkommerschijfjes kan je toevoegen voor een extra frisse toets.
  • het theebuiltje kan je eventueel verder laten infuseren voor extra intensiteit (naar keuze)
  • en voilà: je huisgemaakte ijsthee is klaar!

 Enkele lekkere ijsthee combinaties

  • ice tea “classic” - teapigs Darjeeling earl grey builtje, vers citroensap en een paar citroenschijfjes als garnering
  • ice tea “green” teapigs mao feng groene thee builtje, een handvol komkommer en limoen-schijfjes en 3 à 4 verse muntblaadjes
  • ice tea “fruity” - teapigs super fruit builtje, twee handjes verse bessen (aardbei, framboos, …) en het vruchtvlees van 2 passievruchten
  • ice tea “lemon” teapigs lemon and ginger thee builtje, wat zest van citroen en voor de gember-liefhebbers een beetje gembersap of gemberrasp
  • ice tea “mint with a twist” teapigs liquorice & mint thee builtje met 3 à 4 verse muntblaadjes als garnering
  • ice tea “matcha” – ben je een matcha fan? Wel, je kan ook een matcha ice tea maken: voeg aan 1 klein theelepeltje matcha een beetje water toe en roer het tot een pasta. Voeg wat agavesiroop of appeldiksap toe, muntblaadjes en wat limoensap en roer. Voeg ijsblokjes en koud water toe tot je een vol glas hebt.

Laat je eigen creativiteit maar vieren en stel je eigen favoriete ijsthee samen. Santé!

PS: Heb je een eigen geslaagd ijsthee receptje? Dan kan je het hieronder met iedereen delen.