Een FODMAP Arm Dieet Beginnen: Stappenplan, Tips & Menu

Hoe Het FODMAP Arm Dieet Beginnen

Met de basis-informatie over FODMAP in het achterhoofd, ontwikkelden onderzoekers het FODMAP arm dieet. Hieronder vind je de praktische tips stap per stap. Hiermee kan je aan de slag om met het FODMAP arm dieet te beginnen, liefst onder begeleiding van een gespecialiseerde diëtiste.

Zoals eerder vermeld is het erg belangrijk om het FODMAP arm dieet te volgen enkel na diagnose van PDS (Prikkelbare Darm Syndroom) door een huisarts. Ook is de begeleiding van een diëtist raadzaam.

FODMAPs (=fermenteerbare oligosacchariden, disacchariden, monosacchariden en polyolen) komen in erg veel voedingsmiddelen voor. De essentie van het dieet is dan ook het sterk beperken (en daarom niet volledig elimineren) van de FODMAPs in je voeding. Een kleine dosis kan immers weinig kwaad.

fodmap stappenplan

Tip: gedurende het ganse traject is het erg handig om een klachten/dieet boekje bij te houden. Zo pen je neer wanneer je meer/minder last had en kan je daaruit beginnen afleiden wat wel en niet voor je werkt.

STAP 1: 6-weken eliminatiefase

Het FODMAP arm dieet begint met een introductiefase van 6 weken waarin alle producten die onder de categorie van ‘FODMAP-rijk’ vallen volledig worden weggehouden uit het dieet. In deze eerste anderhalve maand eet je dus enkel FODMAP arme voeding.

Om een goed overzicht te krijgen van je klachten en symptomen is het erg belangrijk om gedurende deze 6 (tot zelfs 8) weken het dieet strikt te volgen. Stel dus je boodschappenlijstje samen aan de hand van de FODMAP arme voeding lijstje.

Tijdens deze periode is het mogelijk dat je tijdelijk meer last krijgt van obstipatieklachten. Zorg er daarom ook voor dat je minstens 2l. water per dag drinkt en voldoende vezels inneemt (zilvervliesrijst, haver, spelt, noten en zaden, aardappelen, fruit).

STAP 2: Evaluatie

Na deze 6 weken volgt een eerste evaluatie. Als je merkbaar minder klachten van PDS (Prikkelbare Darm Syndroom) overhoudt, is het waardevol het dieet verder te zetten.

Als je echter geen verschil merkt (in zo’n 25% van de gevallen), overleg je best met je diëtist alternatieve mogelijkheden. Als je het dieet verder zet volgt de herintroductie.

STAP 3: Herintroductiefase

De herintroductiefase is een langzaam proces waarbij je kan beginnen uitproberen hoe gevoelig je bent aan bepaalde categorieën van FODMAP en welke de meeste klachten veroorzaken. Gedurende 5 weken herintroduceer en test je elke week 1 van de categorieën van FODMAP en noteer je een eventueel verschil in symptomen.

Je blijft echter voor de rest wel het FODMAP arme dieet volgen, ook al ondervind je minder last van een bepaalde categorie. Zo voorkom je dat de FODMAPs elkaar beïnvloeden.

fodmap voorbeeld menu inspiratie recepten.psd

FODMAP Arm Dieet Menu

Je kan onze Pinterest FODMAP board bekijken met inspiratie voor FODMAP arme maaltijden.

Bekijk inspiratie voor ontbijten, middagmaaltijden, lichte lunches, desserts, snacks en vullende avondmaaltijden!

fodmap inspiratie recepten menu

 

TIPS:

* Voor een handig bruikbare lijst van FODMAP-arme / -rijke voedingsmiddelen, is er een handige App van de Australische Monash University die een pionier was op dit vlak.

* Voor gespecialiseerde diëtisten in Vlaanderen: kijk eens o.a. op www.allergiedietisten.com.